Thursday, August 21, 2014

马六甲二人游


和12去过马六甲,但都是因为他有比赛而去。这次,真的是为了去走和吃。

在蒲种的怡保状元及第粉吃早餐。虽然不是很喜欢吃猪肉,但这家的猪肉粉是我相当喜欢的。


大约10点45分出发。一路上,阴天,偶尔有雨。

两小时后,抵达目的地,并下起毛毛细雨。

撑着伞步行至红屋,还好一会儿雨停了。


之前和家人去马六甲时,游船河,欣赏壁画。这次则漫步游河畔。





走到累了,肚子也饿了。去了我喜欢的和记,但味道好像不如从前。


在鸡场街走走看看。


走到Jonker 88,满座,等了一会儿就有空桌,点了baba chendol 和榴莲chendol。


继续走走。

看到姓氏钥匙圈,12很感兴趣,奈何找了几家都没有他的。

终于在一家店找到,除了姓氏,还有名字。凑了我俩的全名,但最后只买了“鸿”、“珊”,还买了“辉”给弟弟。


离开鸡场街,去陈金福土产店,想去买纯椰糖,但现在只卖椰汁和普通椰糖。

其实,这一趟来马六甲,就说很想试娘惹餐。上网找过资料,发现很多是在星期二休息,所以大概抄了几家。

虽然12不是很饿,但知道我想吃,所以特地去找,还说有一家餐馆是他和朋友之前常去吃亚叁鱼的,但不确定是不是娘惹餐。

经过时,店门是关着。兜兜转转时,看到Amy这大招牌,记得有看过这家店的介绍,停下时看到6点重开,还有一小时呢!

12把车开到海边,在车上小睡,我则上网找资料。


回到去时,却被告知满座,有30多人订了位。

失望之际,记起刚才有看到一家“亲切”娘惹餐馆,网上写是星期三休息的。还好12认得路回去,也经过他所说的亚叁鱼餐馆开了。



一心要吃Pongteh,所以点了小的豆酱鸡(Ayam Pongteh,RM15)、幼虾煎蛋(Telur Cincaluk,RM9)和参峇虾(Sambal Udang,RM13),再加一个红豆晶露(Chendol Kacang,RM3)

点餐后,会送上一碟薯片(RM1)



食物的味道都不错,Sambal Udang对我来说太辣了,只吃了一口,就让12包完,而我就包Ayam Pongteh。




Chendol在还没吃完饭就送上,原要求他们先拿回去,但店员说顾客太多,担心来不及做,所以只好先送上。

椰糖味道好淡,吃起来居然觉得像喜宴上的糖水,而且红豆略带苦,不是很喜欢。


吃饱,看时间还早,12说不如去鸡场街。

去到时,为什么冷清清的?啊,鸡场街的夜市只有星期五至星期日才有!

笨笨的两人,哈哈!

Wednesday, August 13, 2014

酸奶蓝莓蛋糕 Yoghurt Blueberry Cake


在Setiawalk新开的Redtick超市闲逛时,看到蓝莓一盒RM6.99,原本只拿一盒,之后倒回去再拿一盒。

在找食谱时,看到Ann分享的Yoghurt Blueberry Cake 酸奶蓝莓蛋糕,立即把这蛋糕列入名单。

好久没做蛋糕,感觉生疏许多。

蛋糕有少许裂开,但无损其美味。吃起来,真的有像芝士蛋糕。12说拿起蛋糕时,感觉好像棉花。

材料:
蛋黄 3个
酸奶(优格) 120克
动物性奶油 20毫升 (我用牛奶)
牛油 35克(加热融化)
柠檬汁 1/2汤匙
普通面粉 30克
栗米粉 15克

蛋白 3个
细糖 50克
柠檬汁 数滴

新鲜蓝莓 适量

做法:
  1. 将酸奶从冰箱拿出去放置到常温,和融化的牛油混合搅拌均匀至滑
  2. 加入动物性奶油和蛋黄拌匀后,加入过筛的面粉和栗粉搅拌至细腻光滑,即成酸奶糊
    (面糊完成后才发现柠檬汁还在桌上,所以这时才加)
  3. 将蛋白打至起粗泡,分3次加入细糖,打至拿起打蛋器上部呈略弯弧度,而盆中的蛋白糊中有弯钩状即可
  4. 将1/3蛋白糊加入酸奶糊中,以刮刀从边缘刮下后的切半方法搅拌。(切记不可画圈搅拌,这样蛋白容易消泡), 将剩余的蛋白糊全部倒入,拌匀
  5. 将一半的蛋糕糊倒入6寸里烤盘 (底部铺上一张不粘纸)),放上蓝莓,并将剩余的蛋糕糊倒入。最后多加几粒蓝莓在表层上即可
  6. 将烤盘放在烤箱的最低那层,用水浴法,以150度,烘烤70分钟
    (我用蒸烤法,150°,60分钟)
  7. 蛋糕冷却后,放入冰箱冷藏数小时,味道更佳

Sunday, August 3, 2014

Miam Miam @ 1U


通常都是通过朋友才知道近期很夯的美食,这家结合法式料理和日式美食的餐厅miam miam也不例外。

这次也是静雯的介绍,她说每次经过都看到很多人在排队。

在告诉我们的当晚,她就跑去吃,还说“真的超好吃,完全理解为何那么多人排队”。

她还把照片分享在whatsapp群组,看得我口水直流,心想找一天也去试试。

上周五,Bee刚好要去附近商场outlet visit,所以问她会不会去1U,她说只要多做一份报告即可。耶耶!

抵达的时候,大概是1点,看到有几组人在排队。Bee来到之时,刚好不需要排队。


每一道都很想试,但又想吃甜品,所以两个人共享一份主餐,再点一份甜品。

选了Famous French Toast,服务员告知要等1小时,Bee说有时间,就等吧!之后等候时间是1小时15分钟。


Iced Coffee - Hand-dripped...ICY (RM9.80)

很少喝咖啡,选这个Iced Coffee,主要因为那个铜杯。但送来时,是玻璃杯,好失望!

第一口喝下去,好浓哦,咖啡的味道留在嘴里很久才散去。


Hot Coffee - Brewed the old fashioned way; hand-dripped from carefully selected 100% Arabica Beans (RM8.80)

爱喝咖啡的Bee说,咖啡是蛮浓的,不过不是很香。


Miam Miam Spaghetti - Sauteed with frankfurters, tomatoes, baby spinach and turkey ham. Tossed with french butter, secret broth and shoyu (RM26.80)

挣扎很久,才选这道Pasta,因为有餐厅的名字,应该是招牌吧,哈哈!

味道不错,味蕾迟钝的我只吃得出酱油的味道。


Famous French Toast - An absolute must-have! Don't ask, just order! (RM16.80)

等了一小时,果然没让我们失望。

多士外酥内软,蛋味十足,淋上糖浆、再沾上鲜奶油,yum yum!

据说,Pancake和Soufflé也是好好吃,下次要去试试!




Miam Miam
Lot 146, G Floor,
1 Utama Shopping Centre.
11:00 - 22:00
03-77318923
(三盅两件、正直屋对面)

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13.08.2014

没想到,这么快就有机会再去Miam Miam。

这一次4个人,一人点了一份主餐,再加三份甜品,吃得好满足!

Iced Matcha Latte (RM11.80) 

Berries Soda - A refreshing summer time drink with fresh berries and freshly picked mint leaves! (RM13.80) 


Iced Matcha (RM9.80)

Peanut Butter & Banana Milkshake - creamy peanut butter and fresh banana, blended with milk (RM13.80)


Lobster Bisque Pasta - A savory and rich soup base, slow-cooked to perfection topped with parmesan cheese and served with grilled tiger prawn (RM29.80)
* contains traces of alcohol

很浓郁的虾子味,却被形容是虾面,哈哈!


Riz Au Curry - Baked rice with homemade Japanese curry, chicken frankfurters, broccoli cheese and egg! (RM26.80)

虽然餐牌上有牛只的标志,服务员也提醒说有牛肉,但我以为只是咖哩汁有牛肉成分,原来饭里有牛肉末。

不吃牛肉的我只吃一口,味道不错。她们说很香牛肉。


Squid Ink Pasta - Pasta tossed in Extra Virgin olive oil, Ikasumi and squid rings (RM26.80) 

不记得之前有否吃过墨鱼汁食物,第一口吃下去,好香好吃。


Riz Noir Squid Ink Rice - squid ink rice with assorted seafood & OMU egg (RM28.80)

这一道墨鱼汁海鲜饭,获得大家一致好评,还被形容暖入心扉。

吃了过后,要注意嘴巴和牙齿,因为会沾到黑黑,嘻嘻!


Soufflé Pancakes (Cream Cheese) - the thickest & fluffiest pancake you'll never have... (RM16.80)

松软的松饼,内夹咸咸的奶油芝士,配上香蕉味的糖浆,配搭有些怪怪,我不是很喜欢。

之后看收据是写枫糖浆,不确定有否吃过,所以不知道真正的味道如何。


Matcha Soufflé - similar base as the vanilla, but with a touch of green power in the form of top grade Matcha powder! Must-have for Matcha lovers! (RM16.80)

第一次吃Soufflé,表层脆脆,内在软嫩,抹茶味道不会太浓。


这次也点了Famous French Toast,虽然说要等1小时15分,但不到1小时就送上。

吃过3道甜品,还是最喜欢这一道。

Saturday, August 2, 2014

世界面


即食面吃得多,自助餐也吃不少,即食面自助餐还真是第一次。

某天静雯在skype贴了一个网站,危机变转机 林静苗脑筋一转成【世界面】“股东代言人”,还问介意去吃即食面当欢送吗?

我无所谓,就去试试吧!

除了9款单点的面饭和小食,世界面(Se Gye Mee)最大特色就是下午4点开始,有即食面自助餐,即食面、配料和汽水任吃任喝。


要去吃的那个星期,刚好看到Living Social推出1Pax: All-You-Can-Eat Segye Mee Buffet + FREE Flow of Drinks原价RM19.90,优惠价RM13。


每一桌都有内置电磁炉,而且店家很勤地帮我们换锅子、换清水。

我们去吃的那天,苗苗也在店内,还很热情地招呼大家。


两个柜子,放着136种国内外即食面,想吃什么就自己拿。


配料和汽水也是任吃任喝。



要吃自助餐的话,建议一班朋友去比较好,每种口味吃一点点,就可以尝试很多。

我们9个人,吃了大概20多种即食面吧!


在世界面的面子书,看到这款康师傅的当归枸杞汤面是该店的畅销面之一。

在柜子没看到,问了店员和苗苗,他们从柜子上方找了出来。所以,店内可是有超过136种即食面!


个人觉得,还蛮值得去试啦!可以尝试不同的即食面,好吃的话,下次可以去超市进货。^^


世界面 SEGYEMEE
62, Jalan SS15/4D,
47500 Subang Jaya.
03-56118959
(与麦当劳同排)